Rechercher  "Saint Nectaire" 58 résultats ont été trouvés.

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  • 5,00 €

    La Cancoillotte ou cancoyotte est une appellation désignant un fromage français à pâte fondue fabriqué principalement enFranche-Comté, mais également en Lorraine et au Luxembourg (où elle est appelée Kachkéis). Elle est obtenue à partir delait écrémé caillé (le metton). C'est un fromage typique de la cuisine franc-comtoise.

    5,00 €
  • 16,00 €

    Le Mont d'Or tient son nom du mont d'Or dans le massif du Jura. Ce fromage particulièrement coulant a la particularité d'être ceinturés par une sangle en écorce d'épicéa, à l'origine afin d'en faciliter le transport, et d'être livrés dans une boite en bois du même arbre. Une autre spécificité est d'être produit exclusivement saisonnièrement entre août et...

    16,00 €
  • 17,00 €
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    Un Panier Normand composé de : 1 Camembert - 1/2 Pont l'évêque - 1/2 Livarot

    17,00 €
  • 28,00 €

    Un Panier Normand composé de : 1 Camembert - 1 Pont l'évêque - 1 Livarot

    28,00 €
  • 44,00 €

    Un Panier Normand composé de : 1 Camembert - 1 Pont l'évêque - 1 Livarot - 1 Neufchatel Fermier - 1 Crémeux du Mont Saint Michel - 1 Crottin de la manche Fermier 

    44,00 €
  • 10,00 €

    Il y a 2000 ans naissait le Cantal, en Haute Auvergne, pays aux pâturages fertiles, le bien nommé « pays vert ».Dans ces temps anciens,  le climat pluvieux et les terrains difficiles de ce territoire ont encouragé l’élevage de races de vaches laitières permettant d’utiliser les ressources en pâturage.L’importante production de lait servit au développement...

    10,00 €
  • 7,00 €
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    Petite tome de montagne à pâte pressée non cuite, portant le nom du village où il est né (Cézens), entre St Flour et Murat. Sa particularité est d’être fabriquée en zone de montagne à partir de lait de vache cru et issu de fermes elles-mêmes situées dans la zone de collecte, comme pour le Cantal. Ces arômes sont propres au seul fromage d’alpage, frais et...

    7,00 €
  • 24,00 €

    MBA AGC et LIEN DES SAVEURS vous proposent la deuxième soirée avec ses fromages d'auvergne, du fabuleux comté,  le Mont d'Or qui revient enfin. En accompagnement Charcuteries Auvergnates et selection de vins. Rendez-Vous à l'école Polonaise 15 Rue Lamandé, 75017 à partir de 19H00...

    24,00 €
  • 24,00 €

    MBA AGC et LIEN DES SAVEURS vous proposent la troisième soirée sous le signe de la Savoie. Demi Meule de raclettes à fondre, Mont d'Or Fondue, charcuteries, sélections d'excellents vins... Rendez-vous Jeudi 27/11 comme la dernière  fois à l'école Polonaise au 15 rue Lamandé 75017 Paris....

    24,00 €
  • 6,00 €

    Le Camembert de Normandie est une appellation fromagère française désignant un fromage de lait cru de vache, à pâte molle légèrement salée et à croûte fleurie fabriqué en Normandie, protégée en France depuis 1982 par une appellation d'origine contrôlée et dans l'ensemble des pays de l'Union européenne par une appellation d'origine protégée AOP.

    6,00 €
  • 9,00 €

    Pont-l’évêque est une appellation d'origine désignant un fromage français de lait de vache produit et affiné sur le territoire de l'ancienne Normandie historique. Cette appellation a pour origine géographique le bourg de Pont-l’Évêque dans le Calvados où il est fabriqué et renommé depuis des siècles, où il était déjà connu au pays d’Auge en 1230, sous le...

    9,00 €
  • 13,00 €

    Le livarot est un fromage français de Normandie, originaire de la commune de Livarot, et bénéficiant d'une AOC depuis 1975.C'est un fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croûte lavée, de couleur orangée, de forme cylindrique, cerclé de trois à cinq bandelettes de tiges de massettes (Typha latifolia) séchées et découpées.

    13,00 €
  • 13,00 €

    Le Pavé d'Auge ou carré d'Auge sont des appellations désignant un fromage français de lait de vache. Ce sont des appellations d'origine augeronne, pays de la Normandie historique. L'appellation pavé de Moyaux peut se rencontrer de par le fait qu'à une époque relativement récente, ce fromage n'était plus produit commercialement qu'à Moyaux dans le Calvados...

    13,00 €
  • 6,00 €

    Neufchâtel est une appellation d'origine désignant un fromage français fabriqué dans le pays de Bray et plus particulièrement aux alentours de Neufchâtel-en-Bray. Cette appellation est protégée grâce à une appellation d'origine contrôlée depuis 1969.La forme emblématique du Neufchâtel est le cœur, mais l'appellation autorise aussi les formes de briquette,...

    6,00 €
  • 15,00 €

    Neufchâtel est une appellation d'origine désignant un fromage français fabriqué dans le pays de Bray et plus particulièrement aux alentours de Neufchâtel-en-Bray. Cette appellation est protégée grâce à une appellation d'origine contrôlée depuis 1969.La forme emblématique du Neufchâtel est le cœur, mais l'appellation autorise aussi les formes de briquette,...

    15,00 €
  • 7,00 €

    Le Crémeux du Mont Saint Michel Fromage à pâte molle et croûte fleurie à prédominance lactique, est exclusivement fabriqué avec du lait de vache entier dont la composition n’est pas modifiée (il ne subit ni d’ajout ni de soustraction de matières grasses ou de protéines).

    7,00 €
  • 4,00 €

    La fabrication des fromages de chèvre frais traditionnels, jadis appelés "fromage mou" par opposition au fromage affiné dénommé "fromage dur", existe depuis fort longtemps sur l'ensemble du territoire français. Au lait cru emprésuré, mis à cailler lentement, pré-égoutté sur toile, moulé à la louche dans des faisselles, puis démoulé, salé, mis à sécher et...

    4,00 €
  • 10,00 €
    1 Commentaire(s)

    Le Mont d'Or tient son nom du mont d'Or dans le massif du Jura. Ce fromage particulièrement coulant a la particularité d'être ceinturés par une sangle en écorce d'épicéa, l'autre spécificité est d'être produit exclusivement saisonnièrement entre août et mars.

    10,00 €
  • 7,00 €

    Fromage Basque fabriqué par la Ferme Bixartea. Dans le pur respect des traditions c'est un fromage à Pâte Molle au lait de Brebis qui en texture se rapproche de celle du Camembert. Un produit atypique et vraiment excellent.

    7,00 €
  • 10,50 €

    Le Comté Extra Vieux AOP Affiné de 22 à 26  Mois dans le pur respect des traditions. Riche en phosphore, en calcium, en sels minéraux et en protéines, le Comté est un aliment précieux, dont les apports sont indispensables à l’équilibre alimentaire. Elaboré dans des ateliers de fabrication, sans aucun additif ni colorant, contrôlé à chaque étape de sa...

    10,50 €
  • 8,50 €

    Le Comté Fruité AOP affiné entre 6 et 16 Mois. Fromage au lait cru de vache, le Comté est un fromageà pâte pressée cuite et une texture souple et ferme à la fois. Le Comté reste un fromage d’exception qui se caractérise par une grande diversité aromatique. Il présente des arômes à dominantes fruités en été, et torréfiés avec des nuances de noisettes en...

    8,50 €
  • 6,50 €

    Le Morbier est une appellation d'origine désignant un fromage de lait cru de vache, fabriqué dans le massif du Jura en France, et qui tient son nom du bourg jurassien de Morbier. Cette appellation est protégée grâce à une AOC depuis 2000. Il est originaire de Franche-Comté. Sa particularité réside dans la fine raie de charbon noire qui partage le fromage...

    6,50 €
  • 7,00 €

    Bleu de Gex Haut-Jura ou bleu de Septmoncel sont des appellations d'origines désignant un fromage français des plateaux du Haut-Jura, à cheval sur les départements de l'Ain et du Jura. Cette appellation bénéficie d'une protection par AOP depuis le 25 septembre 2008. C'est un bleu doux. Les moines de l'abbaye de Saint-Claude le fabriquaient déjà au xiiie...

    7,00 €
  • 7,50 €

    Il est fabriqué et affiné dans des fruitières, les descendantes des « fructeries » des XIIe siècle et XIIIe siècles. Chaque fermier donne matin et soir le lait de ses quelques vaches à la laiterie, quelques mois plus tard, quand les comtés sont affinés, la laiterie redonne aux fermiers le fruit de leur travail, sous forme de fromages ou d’argent, d’où le...

    7,50 €
  • 7,00 €

    Le raclette (au masculin) ou la raclette (au féminin) est un fromage à base de lait de vache, à pâte pressée non cuite d'origine du canton du Valais en Suisse. Des fromages à raclette de type pasteurisé sont aujourd'hui fabriqués en France dans les régions d'Auvergne, de Savoie, de Franche-Comté, de Bretagne, au Québec et dans de nombreuses régions de...

    7,00 €
  • 7,50 €

    La Tomme de montagne se reconnaît à sa croûte de couleur grise et sa pâte légérement agrémentée de trous, onctueuse et souple. Au palais, sa pâte fondante possède beaucoup de caractère. C’est un fromage qui évoque les pâturages d’altitude et les goûters rustiques !

    7,50 €
  • 4,50 €

    Il y a 2000 ans naissait le Cantal, en Haute Auvergne, pays aux pâturages fertiles, le bien nommé « pays vert ».Dans ces temps anciens,  le climat pluvieux et les terrains difficiles de ce territoire ont encouragé l’élevage de races de vaches laitières permettant d’utiliser les ressources en pâturage.L’importante production de lait servit au développement...

    4,50 €
  • 5,50 €

    Il y a 2000 ans naissait le Cantal, en Haute Auvergne, pays aux pâturages fertiles, le bien nommé « pays vert ».Dans ces temps anciens,  le climat pluvieux et les terrains difficiles de ce territoire ont encouragé l’élevage de races de vaches laitières permettant d’utiliser les ressources en pâturage.L’importante production de lait servit au développement...

    5,50 €
  • 7,00 €

    Il y a 2000 ans naissait le Cantal, en Haute Auvergne, pays aux pâturages fertiles, le bien nommé « pays vert ».Dans ces temps anciens,  le climat pluvieux et les terrains difficiles de ce territoire ont encouragé l’élevage de races de vaches laitières permettant d’utiliser les ressources en pâturage.L’importante production de lait servit au développement...

    7,00 €
  • 6,50 €

    Il est né au milieu du XIXe siècle, de la nature et de la passion d’un enfant du pays. A cette époque, un fermier auvergnat imagina  d’ensemencer du lait caillé avec la moisissure bleue qui se formait dur le pain de seigle puis de la percer avec une aiguille. L’air pénétrant dans les trames fit le reste, les premiers Bleus d’Auvergne allaient voir le jour.

    6,50 €
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