Rechercher  "Fromages d'estive" 1 résultat a été trouvé.

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    Chaque année au mois de juin 80 bergers transhument avec leurs troupeaux, vers les riches pâturages d’altitude appelés estives, sur ce versant français des Pyrénées occidentales. Ils s’installent pour 3 mois dans des cabanes pastorales isolées, souvent difficiles d’accès, afin de produire des tommes traditionnelles. Un savoir faire ancestrale pour cette...

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